武夷山市黄村村是福建省省级农村固定观察点，通过观察点这个“窗口”了解茶产业发展情况，对福建省茶产业的发展具有借鉴和实践意义。

　　一、基本概况

　　武夷山市星村镇黄村村位于武夷山市国家级自然保护区的核心地带。全村面积42.8平方公里，辖13个自然村。2021年末，全村土地总面积5.3万亩，其中耕地面积0.6万亩，林地3.7万亩，园地面积1.0万亩。全村共有804户，常住人口2900人，劳动力人数1784人，其中纯务农者1255人，以农业为主兼营他业330人。由于黄村村地处亚热带，降水量多、湿度大、雾日长等得天独厚的气候条件造就了独特的茶产业。茶叶是黄村村支柱产业和主要经济来源。黄村村茶叶种植历史悠久、品种丰富，文化底蕴深厚，古称“平川府”，为武夷山市重点茶村，出产茶叶至今有1500年的历史，从明代开始就是武夷岩茶的主要产地，是中国著名的茶乡。多年来，武夷山市委、市政府高度重视茶产业发展工作，采取一系列措施做大做强茶产业，促进了茶产业健康持续稳步发展。截止2021年，全村茶园面积共有1.2万亩，年产茶叶500吨，年产值达3700万元。

　　二、主要发展模式

　　（一）“党支部+合作社+农户”合作发展，共性是新型经营主体的融合带动。黄村村茶企数量多且分散，从调查数据显示，20户调查农户中有15户办有茶叶加工厂或家庭茶叶作坊，占75%，占比较大。全村共有茶叶加工厂192家，茶叶合作社4家，带动全村60%的茶农参与。为了打破单打独斗的局面，整合营销共创品牌。黄村村在村党支部书记的带领下，组建茗川世府生态茶叶农民专业合作社，并建立党支部，加强党对合作社的领导，增强合作社的凝聚力和战斗力。合作社通过内联外合，统一对外拓展市场树立品牌，增强市场竞争力。同时还将每年收益的5%上缴村委，壮大村集体经济，实现村集体、合作社和农户之间共建共赢。

　　这种发展方式在组建和运行过程中群众信任度高，具有明显的生产组织优势和经济带动优势。“不忘初心、牢记使命”，通过加强党的领导，围绕党建促社建，充分发挥党建的引领核心作用，合作社得到新的发展，为农村经济发展和社会稳定发挥积极的作用，带动农民走上致富路。

　　（二）“科特派+生态种植”科学发展，共性是生态文明的乡村实践。黄村村茶园大部分都是在20世纪80年代后期建立的，基础配套设施建设滞后，抵抗自然灾害的能力弱，加上不合理的管理机制，造成茶园生态环境恶化严重。黄村村在星村镇统一领导下，构建了“科特派+生态种植”模式，通过科技特派员指导开展茶山专项整治活动，合理布局道路沟渠，禁止毁林种茶，补植阔叶林，形成科学有序的茶山开发机制，保护了茶山生态环境，实现了茶园良性发展。同时，推广茶园生物防治技术，在科技特派员指导下利用无人机实施“以螨治螨、以虫治虫、以螨带菌治虫”的防治技术，结合性诱剂、杀虫灯等纯生态的防控措施，降低了农药使用，实现了茶叶种植和生态保护的有机统一。目前全村生态茶园面积已达0.6万亩，占全部茶园的50%。20户调查户的茶园中，生态防控措施利用率达到100%，实现了无公害茶园全覆盖。良好的生态环境不仅为黄村村的茶叶生产提供了自然基础，更为当地旅游业的发展提供了有利条件。黄村村“科特派+生态种植”的发展模式，做到了保护资源与利用资源相统一，长期利益与短期利益相结合。

　　（三）“特色文化+休闲体验”融合发展，共性是农耕文化的集中展现。从黄村村旅游开发的角度来说，注重游客的参与性是极其重要的。为了展示茶文化，黄村村茗川世府生态茶叶农民专业合作社，特设茶文化中心，内设有武夷岩茶文化展示厅、红茶文化展示厅、竹刻制作技艺展示厅、信息中心及培训教室等功能区，专供游客参观与体验。游客对产业的全程参与，实质也是产业增值与融合的全过程。比如将茶叶劳作变成一种休闲方式，使游客在茶山茶园的畅游中感受大自然赋予的灵秀气息，在体验茶叶的种植、采摘过程中品味茶叶之美，在观赏茶叶的制作过程中体会茶叶精华所在。比如将茶叶的生产过程融入茶的历史、茶艺表演、饮茶习俗等文化元素和娱乐功能，将茶与各种形式的文化有机融合在一起。黄村村“特色文化+休闲体验”的发展模式，凸显了农业与教育、文化的深度融合，实现了农业的多功能性，提升了茶叶产品价值。

　　三、存在问题

　　（一）生产方式较为传统，新技术尚未广泛应用。对于绝大多数生产主体而言，以家庭为单位的生产经营方式为主，意味着在很大程度上制约了生产规模的扩大、基础设施及机械的投入使用。从调查数据显示，99%的茶农没有流转他人的土地用于扩大种植规模。从户均种植面积上看，规模不小，但社会服务化程度却不高。在茶叶种植、加工新技术应用上，对新机具、节水灌溉、农业物联网等新技术利用较少，对抗农业自然风险能力低。通过现场调研了解到，全村几乎都是年轻人搞销售，老年人搞种植，一定程度上制约了新技术的推广和应用。

　　（二）规模以上龙头企业较少，质量控制体系不完善。全村拥有众多的茶叶生产加工企业，但大多数为家庭式作坊，规模以上龙头企业只有较为出名的茗川世府生态茶叶农民专业合作社。大部分加工企业生产茶叶主要为初加工产品，产品附加值不高。在原料的收购、产品加工、质量等级检验等重要环节中，各自为政，没有统一的标准，导致有些产品实际质量与标识不相符。

　　（三）销售方式为商贩收购，农村电子商务未普及。根据调查数据统计，几乎所有的茶农销售方式都是通过商贩上门收购，只有不到10%的茶农通过电子商务销售。近年来，受到多种因素影响，茶叶市场价格下滑明显。

　　四、对策与建议

　　（一）明确全村茶叶产业发展的指导思想、发展目标、保障措施。一是建设茶旅特色村。重点抓好黄村村岩茶文化展示厅、红茶文化展示厅、以及茶旅馆、餐饮、茶店等功能区建设；集聚观光体验、健康养生、文化创意等优势资源，打造茶旅研学特色旅游产品，提升茶产业的生态、休闲、文化和非农价值，实现农业多功能性。二是发挥龙头企业作用。鼓励支持茶叶企业采取合资合作、兼并重组、股份制等方式，培育壮大产业龙头企业，鼓励龙头企业合理发展茶产品精深加工，延长产业链条，提高产品附加值。三是加大财政、金融保障力度，为黄村村茶叶产业发展提供资金支持，进一步调动广大农民的种茶积极性。

　　（二）统一品牌建设，集中打造“一村一牌”。建议政府牵头，组织技术、营销等有关专家对茶叶企业进行规模和市场调查评估，择优扶持或强强联合，整合品牌，统一标准。既要有区域公共品牌，更要创造属于黄村村自身的独有品牌。做到让人知道某一品牌，就知道是产自黄村村的茶叶。要加大力度支持黄村村茶叶企业参加全国、全省名牌产品的认证；支持茶叶企业参加国际、全国或省级茶叶博览会、评比会、展销会等活动，进一步宣传黄村村茶叶品牌。

　　（三）强化技术培训，提高工作人员技术水平。加强与高校科研单位对接，建立产学研实践基地，开展各项科技攻关。帮助茶叶企业制订和落实茶叶产业化进程中各个环节的技术操作规则，进行新品种、新技术、新项目的研究和开发，积极开展技术交流与培训，每年定期举办茶叶生产加工技术培训班，对各企业生产一线负责人和技术人员开展培训。把科技优势转化为经济优势，使黄村村茶叶产业各环节技术含量不断提高，为茶产业发展提供了强有力的科技支撑。

　　（四）进一步普及推广农村电子商务。由于受传统农业生产方式影响，加上文化水平较低，农民对电子商务的运用意识并不强烈，需要进一步宣传引导。农村电子商务是一种“新业态”，对促进农民就业创业，提升农民生活水平具有重要意义。因此，加快发展农村电子商务，开展电子商务知识的普及与推广，让更多的农民“触网”。重点培训涉农组织人员、专业合作社负责人、农村青年，掌握农村电子商务的运作模式与操作方法。与本地特色农业、乡村旅游等有效结合，让黄村村的美丽乡村和茶叶通过“互联网+”走向全国、走向世界。

　　（作者单位：福建省农业农村工作研究中心）